Parmi les manifestations qui célèbrent la Pâque, celle qui se déroule à San Biagio Platani est certainement l’une des plus anciennes, les plus originales, et à la scénographie la plus aboutie.

L’évènement consiste en une compétition entre deux confraternités, celle des "Madunnara" et celle de "Signurara" rivalisant d’habileté dans la confection d’arches et de sculptures de pains.

Grâce à d’extraordinaires décorations faites de structures et d’entrelacements de bambou, ornées de singulières sculptures de pains et d’oranges, San Biagio Platani se transforme en un merveilleux salon. Le point d’orgue de la fête a lieu le jour de Pâques, lorsque le Christ et la Vierge se rencontrent devant la Chiesa Madre. Les arches restent cependant en place pendant quelques semaines et servent de décors à des expositions de produits locaux.